Sylvain Bock Trou blanc 2022

Sylvain Bock Troe blanc 2022

Sylvain Bock maakt sinds 2010 natuurwijn in het stadje Alba-la-Romaine in de Ardèche. Zijn wijngaarden bestaan voornamelijk uit basalt en kalksteen en worden allemaal biologisch verbouwd. Sylvain zet zich sterk in voor biodiversiteit, wat alleen maar de bodem en de wijnstokken ten goede komt. Zijn gaarden zijn ware natuurlijke paradijsjes want zijn land wemelt van de wilde bloemen en insecten. 

Deze Trou blanc is gemaakt van 100% chardonnay, fruitig, mooi rond maar toch leuk in balans door aangename mooie zuren.