Gouffier Montagny 1e cru ’les Jardins’ 2021

Gouffier Montagny 1e cru ’les Jardins’ 2021

Toen Frédéric Gueugneau in het dorp Fontaines opgroeide, werkte hij vaak op het landgoed Gouffier onder leiding van Jérôme Gouffier. Jaren later, toen Gouffier ziek werd, kwam Frédéric weer thuis om een handje te helpen bij het beheer van de dagelijkse gang van zaken op het landgoed. Toen zijn oudere buurman overleed, werd Frédéric in 2011 door de familie Gouffier gevraagd de controle over het domein over te nemen.

Het bijna 200 jaar oude landgoed had in de loop van zijn geschiedenis verschillende naamsveranderingen ondergaan, maar was altijd onderdeel gebleven van de uitgebreide Gouffier-lijn. Het landgoed ademt geschiedenis, zoals blijkt uit de prachtige, stenen kelder, die ooit als bunker diende in de tijd van Napoleon Bonaparte. 

Met 5,5 hectare verdeeld over acht appellaties had het domaine een nieuwe start nodig. Frédéric, die eerder acht jaar in La Chabliesienne had gewerkt, nam de taak op zich om de wijnstokken van Gouffier nieuw leven in te blazen door het invoeren van biologische landbouwpraktijken. Hoewel er geen wijngaarden zijn in Fontaines - dat ligt tussen de dorpen Mercurey en Rully - kunnen Frédéric en zijn partner, Benoit Pagot (Benoît Pagot is de oenoloog en was voorheen werkzaam bij gerenomeerde huizen als Meo-Camuzet (Vosne-Romanée) en Philippe Charlopin (Gevrey-Chambertin)) op de gevarieerde sites in het hele gebied verschillende uitdrukkingen van de Côte Chalonnaise aanbieden. Leuk detail, het hout dat gebruikt wordt om de vaten in de kelder te maken, komt uit het bos net buiten de muren van het domein.

Deze premier cru met aroma's van witte perzik, in combinatie met vleugjes witte bloemen, onthult een bom aan fruit en een mineraal en strak karakter in de mond om af te ronden in lengte en kracht. Grote wijn.