3 Fonteinen Golden blend nr. 37 19/20

3 Fonteinen Golden blend nr. 37 19/20

De Golden Blend is gemaakt met 4 jaar oude Lambiek die goed is voor 25% van de inhoud, de rest van de blend wordt gevormd door een "geheime" combinatie van 1, 2 en 3 jaar oude Lambiek. Het exacte mengsel is alleen bekend bij de meester-blender Armand zelf.
De naam "Golden Blend" is niet heel vreemd, sterker nog, de 4 jaar rijping in eikenhouten vaten maakt deze bijzondere Lambiek erg duur. Door de “verdamping” door de vaten blijft er na 4 jaar rijping nog maar een klein percentage van de lambiek over. 

De smaak is prachtig, zuur en funky. Lip tuitende citroen, citrus en appel, gevolgd door prachtig gemengd tonen van hout. Iets van hooi, wat aards, veel kruiden en ook wat peper. Heel bijzonder.